שף סושי פרטי מחיר 

בין המאכלים שכבשו בסערה את מדינות המערב, מאכל שעד לפני לא הרבה זמן היה ניתן למצוא אך ורק במזרח הוא סושי. בעשרים השנה האחרונות אלפי מסעדות סושי נפתחו בישראל, חלקן טובות, חלקן מעולות וחלקן פחות.  אם גם אתם רוצים להפיק אירוע ולהזמין שף סושי פרטי מחיר, כדאי שתכירו לפני כן את ההיסטוריה של הסושי. בשורות הבאות נציג בפניכם את כל מה שצריך וכדאי לדעת על שף סושי פרטי מחיר, מה משפיע על עלות הארוחה, איך בוחרים שף סושי פרטי, לאילו אירועים זה יכול להתאים ועוד. 

ההיסטוריה וההתפתחות של הסושי בעולם

לפני שנעסוק בנושא שף סושי פרטי מחיר, חשוב לדעת כי את הסושי המציאו במטרה לשמר מזון. בעבר הרחוק, כאשר לא היה חשמל ולא היו אמצעי קירור, היו אלה הסינים שרצו לאכול דגים מבלי לקרר אותם. אז מה הם עשו? המליחו את הדגים וכיסו אותם באורז שעבר בישול. התהליך תסס במשך שנה מתחת לאבנים כבדות ואת הדגים שמו הסינים בחביות עץ. לאחר מכן היו מגרדים את האורז הרקוב ואוכלים רק את הדג שעבר תהליך החמצה. מאז ועד היום, סושי נחשב למאכל לעשירים משום שדגים נחשב לחומר גלם יקר. למרות שרוב האנשים בטוחים כי היפנים הם אלה שהמציאו את הסושי, האמת היא אחרת לגמרי. רק במאה השלישית ייבאו היפנים אורז מסין ובמאה השביעית לספירה החלה להתפתח ביפן תרבות הסושי. בשל העובדה שחל איסור לאכול בשר על פי המסורת הבודהיסטית, היפנים התחילו להמציא מאכלים מגוונים ואז הסושי תוך מספר שנים הפך להיות חטיף מאוד מוכר ופופולארי. 

שף סושי פרטי מחיר למי זה מתאים

• אירועים פרטיים – ניתן להזמין שף סושי פרטי לאירועים פרטיים כמו ימי הולדת אותם מפיקים בבית או בחוץ, הצעת נישואין חגיגית עם בת הזוג, יום נישואין, בר מצוות, בת מצוות, ברית ועוד. 
• אירועים עסקיים – אם אתם מתכננים או מפיקים כנס, השקת מוצר, תערוכה, יום גיבוש לעובדים שלכם או כל אירוע עסקי אחר, שף סושי פרטי מחיר הוא בול בשבילכם. 

איך בוחרים שף סושי פרטי מחיר?

ובכן, בהיותכם בוחרים שף סושי פרטי, יש כמה דברים שאתם חייבים לקחת אותם בחשבון. יש שתי דרכים עיקריות לבחור שף סושי פרטי. דרך אחת היא בעזרת אנשים שאתם מכירים. כלומר, אם יש מישהו שאתם מכירים שקיים לאחרונה אירוע והזמין אליו שף סושי פרטי עם ביקורות טובות וחיוביות, אין כמו חכם כבעל ניסיון. מעבר לכך, תמיד ניתן לפנות לרשת האינטרנט ולחפש שף סושי מבין השפים המומלצים ברחבי הרשת. תוכלו גם להצטרף לקבוצות רלוונטיות העוסקות בטבחות, קולינריה ואירוח בפייסבוק ולחפש שם המלצה או מעבר לכך, להצטרף באינסטגרם לפרופילים רלוונטיים ואפילו אם יש זמן עד האירוע שלכם לעקוב אחרי כמה אושיות סושי מדהימות ולקבל רעיונות, השראה וכמובן לבסוף את הבחירה הכי נכונה עבורכם לגבי שף סושי פרטי מתאים. 

טיפים שכדאי לאמץ באירוע יפני

1. חפשו המלצות והשוו בין כמה שפים 
2. אל תמהרו לסגור שף לפני שאתם בודקים הכל לעומק
3. וודאו כי השף ערוך מבחינה לוגיסטית לאירוע שלכם בין אם הוא מתקיים אצלכם בבית ובין אם במקום אחר
4. שימו דגש על טריות ואיכות תזה קריטי שמדובר בדגים ופרודקטים לאוכל יפני 
5. השקיעו בבניית קונספט זה יהפוך את האירוע שלכם לסופר מיוחר 
6. השאירו את המידע לגבי האוכל בסוד, זה לגמרי יגרום לאורחים שלכם להתרגש 

שף סושי פרטי מחירון 

יש כמה דברים עיקריים שמשפיעים על המחיר של הזמנת שף סושי פרטי. בעוד יש שפים שיתמחרו את הארוחה לפי סועד, אחרים יתנו דווקא מחיר פיקס עבור כל הארוחה. חשוב להבין, בין אם התמחור נעשה כך או כך, בסושי לרכיבים שהשף בוחר לעבוד איתם השפעה ישירה על המחיר. יש הבדל מאוד גדול, גדול מדי בין דגים טריים לדגים קפואים בסושי. זה משפיע על הנראות, זה משפיע על הטעם וכמובן שזה משפיע על המחיר. דבר נוסף שמשפיע על שף סושי פרטי מחיר הוא סוג התפריט. יש דגים יקרים יותר כמו למשל טונה ואינטיאס, לעומת דגים זולים כמו סלמון. כמובן שלא כל דג מתאים לסושי וזה עוד משהו שאתם חייבים לבדוק לפני שאתם בוחרים את שף הסושי עבור האירוע שלכם. 

מה עוד משפיע על המחיר של שף סושי לאירוע?

• איך האוכל מוגש ? הגשה לשולחן לרוב תהיה יקרה יותר בהשוואה להגשה בסגנון בופה. אפשר גם להזמין שף סושי לארוחת טעימות, לארוחה זוגית בה מוגשים מגוון של מנות למרכז השולחן. 
• תזמון – ברוב המקרים אירועים המתקיימים בעונת האירועים, כלומר החל מחודש אפריל ועד סוף ספטמבר, יהיו יקרים יותר בהשוואה לאירועים המתקיימים מחוץ לחודשים אלה ולכן אם אתם מקיימים אירוע בקיץ, סביר להניח שהשף יתמחר אותו גבוה יותר. 
• מוניטין ושם – לשפים מסוימים יש שם די מטורף בכל מה שקשור לאוכל יפני, ולעומתם יש שפים פחות מוכרים. זה משהו שכדאי להכיר אותו ולבדוק עד כמה אתם מוכנים להשקיע וללכת רחוק עם הנושא הזה. גם שפים פחות מוכרים שלומדים וחיים את התחום יכולים להפיק לכם אחלה של אירוע עם אוכל יפני ברמה סופר גבוהה.  

שף סושי פרטי מחיר 

אז המחיר הממוצע לארוחת שף סושי פרטי שיגיע עד אליכם הביתה או שאתם תגיעו אליו נע בין 500-2,000 ש“ח לסועד. עבור אירוע פיקס המחירים נעים בין 400-800 ש“ח לאדם לאירועים קטנים, 380-700 ש“ח לאדם לאירועים בינונייים ו– 350-700 ש“ח לאדם לאירועים גדולים.